Dalarhvede er en gammel svensk hvedesort som her i Danmark har fundet sig godt tilrette på den lille ø, Endelave, hvor den får de helt rigtige vækstbetingelser. Pga vandstrømmene i det sydlige Kattegat er temperaturen således at hveden kan såes i det tidlige forår, hvilket er nødvendigt, da hveden har en lang vækstperiode. Dalarhvede har et højt protein indhold, den er nem at bage af og giver et saftigt blød brød med en fremragende smag.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *