gårdbutikken

Åbningstider 
Tirsdag 10.00-16.00
Onsdag 10.00-16.00

eller efter aftale

karin & niels 

Vi hedder Karin og Niels, og det er os, der driver Falslevgård Mølle.

Det er vores passion for bl.a. de gamle kornsorter, der i sin tid gjorde, at vi blev økologer og møllere.

Vi maler selv de gamle kornsorter på en mølle efter de stenkværns principper, som nænsomt maler melet, og dermed bevarer den gode smag, næringsstoffer og kimolier.

Vi maler kornet hver uge, så du kan få frisk økologisk mel til brød og andet bagværk. Denne friskhed kan smages.

Udover vores produktion af mel, holder vi også bagekurser, så du kan lære teknikkerne, som er anderledes i forhold til at bage med industrielt mel, som ikke har samme indhold af næringsstoffer og kimolier.