Indigo hvede er en meget gammel purpurhvede fra Kaukasus. Brødet har en blå/grå farve og en meget velsmagende krumme. Højt proteinindhold og derfor fin bageevne. Meget velegnet til at bage i gryde.
Indigo hvede er en meget gammel purpurhvede fra Kaukasus. Brødet har en blå/grå farve og en meget velsmagende krumme. Højt proteinindhold og derfor fin bageevne. Meget velegnet til at bage i gryde.